“老爹,坐下来一起吃吧?好久没看到你了,看到你老人家健健康康地,比啥都强。”刘喜亭说道。
老爹摆摆手,“你们慢慢吃,我去给你弄道醉蟹。”
刘喜亭立即向秦蹊解释道:“老爹做的醉蟹最正宗,我敢说,整个东海,没人比老爹做的醉蟹好吃。真正的老东海味。”
“爸,要不还是我去做吧?”陈绍辉说道。
“你不是讲是材料不如当年么?我倒是要看看是食材不如还是人不如!”老爹走起路来竟然还有中行如风的感觉。
“老人家身子骨还好啊?”秦蹊说道。
“身子骨倒是还可以,只是风湿很严重,遇到阴雨天,全身酸痛,下不了床。”陈绍辉说完,也奔后厨去了。
陈绍辉走了之后,刘喜亭才小声和秦蹊说道:“现在的味道确实大不如前了,看来这小老板没把老爹的手艺学到家。”
秦蹊每样菜都尝了尝,皱了皱眉头:“只怕不止是手艺没学到家,人品可能也没学到家吧。”
“怎么说?”刘喜亭说道。
“无论是这蟹粉还是这鳝丝,都是对食材要求非常高的,蟹粉只要过了最佳处理时间,味道就会差了不少,而且营养变差,甚至变得不可食。鳝鱼肉也是非常容易变质的。现在这两道菜里面加了很多的调料,来掩盖食材的不足。可见这并不是手艺的问题,更是人品的问题。”秦蹊练成那考验任务的那两套动作之后,五感远超常人,加上他在中医上的成长,略微品尝,就能够品味出比普通人更多的东西。可能一般的品菜师的味觉都很难与他相比。
“难怪。我说这这些菜闻起来香,吃起来却完全没有以前老东海菜的那股味道呢。”刘喜亭惋惜地摇摇头,现在明白老爹为什么不肯坐下来一起吃,原来是不好意思坐下来,要亲自去后厨给刘喜亭做一道醉蟹来。
过了一会,老爹亲自端起一盘醉蟹出来:“刘局长,尝尝我做的醉蟹,看看还有没有当年的那味道?”
刘喜亭先闭上眼睛,凑近闻了一下,由衷地感叹道:“姜果然是老的辣。还是当年的味道。”
“刘局长,你都还没尝,怎么就知道一定是当年的味道?”老爹笑道。
“虽然香味可以骗人,但这食材的鲜香是香料弥补不了的。”刘喜亭说道。
“唉。现在的人太浮躁,沉不下心了。做菜是要用心的。”老爹说道。
一旁的陈绍辉自然能够听得出老爹话里有话,神色有些不自在,倒也不敢顶撞。
秦蹊与刘喜亭将白斩鸡与醉蟹吃得差不多,蟹粉豆腐与响油鳝丝几乎没怎么动。
“老爹,你有空可以去小秦诊所看看,他就在东里街开诊所,小秦是中医,针灸很厉害。你风湿严重的话,可以去他诊所看看。”刘喜亭说道。
“那要去看看。我要不是这风湿经常下不得地,哪里会这么快把店子交到他手里?看他现在搞得像什么样子。今天对不住了。”老爹有些惭愧。
“老爹,言重了。其实相比别的店铺,这里的老东海菜还是比较地道的。”刘喜亭这话有些言不由衷。
老爹摆摆手:“你就别说安慰的话了,是什么样子我心里怎么会没有数?”
到了车上,刘喜亭才叹息了一声:“可惜了,以前这家店铺的老东海菜真的做得非常好吃的。现在也变俗了。小秦,你的诊所搞得不错,以后千万要坚持本心,别被别人带拐了。”
秦蹊点点头:“现在别人都说我收费高,死要钱呢。”
刘喜亭噗嗤一笑:“是比较贵,但物有所值。真要是那些名医,这点医疗费算什么?他们的挂号费都得上千。就算那么贵,他们哪个敢跟病人说治不好不要钱?炼得金刚钻,才揽得瓷器活。”
刘喜亭将秦蹊送到培训的地方下了,就开车走了。他下午不用再过去。
秦蹊下车的时候,被吴田柱一眼看到。
吴田柱往车里看了一眼,看到刘喜亭之后,有些吃惊,然后就是恼怒:“我说举报了,这瘪三怎么一点事都没有,原因在这里啊!我说这瘪三怎么知道我就是那个举报人呢?”
只是吴田柱也不知道该怎么去举报刘喜亭,如果秦蹊有卫计委的高官庇护,他还真拿秦蹊没办法,相反,他还要指望秦蹊不找他算账。
“要不要去跟小瘪三道个歉呢?”吴田柱有些犹豫不决。
https://www.ibqg.cc/book/11542/2898358.html