香味很快弥漫出来,还没进院呢,王福顺几人就抽着鼻翼,细细嗅闻。
“好香!”
确定是二儿家里瓢出来的,都加快脚步,想要一探究竟。
“这是,什么?”
最后一群人看着锅里赤褐色的水,连带翻滚的大肠和木叶渣滓。
“卤制。”
几人还是茫然。
在大庆朝,普遍的只有煮炒蒸炸几种平常的烹饪方法,哪里像现代还能细分为十八种。
王苗苗也不是那种会多做解释的人,她自顾自的忙活着。
把辣椒,姜蒜,和腌制的咸菜泡菜切出来备用。
土豆也切成均匀的薄片,准备等会儿炒个酸辣土豆片。
空心菜早些时候张良芬就洗好放在一旁了,不需要她动手。
看时候差不多了,王苗苗拿筷子去试了试,见能轻松穿透过去后,全部捞了上来,切成大小均匀的滚刀块。
卤水则用干净的木桶装了起来。
“我去倒。”王明康自告奋勇。
却收货了自家妹妹的一个凌厉眼刀。
王明康疑惑,他说的有什么不对吗?
“明天可以继续用。”
“哦,哦……”原来,这些还可以继续用啊!
一群人像懵懂无知的宝宝,盯着王苗苗的一举一动。
见她还要把大肠下锅炒的时候,又疑惑道:“这样煮出来了还不能吃吗?”
王苗苗愣了愣,道:“可以。”
“那为什么还要炒?”
“更好吃。”
“哦……”
不过好歹是在小愿的提醒下,一人给了一块,让他们尝个味儿。
“好吃!”
一人细细品味着嘴里的大肠,绵软又带着嚼劲,肥而不腻,比大肉还好吃。
那股特有的骚臭味也没有了,闻到的,只有那股说不出的咸香味。
王德仲和王苗苗的猜疑也有了答案:好吃!
从来没想过,原来用来治病救人的草药,还有这样用。
吞下肚后想再来去一块,王苗苗已经全部下了锅,跟辣椒泡菜这些翻炒起来。
已经熟悉了的呛鼻气味在如今闻起来,是说不出的诱人。
一个个口水泛滥的盯着锅里,都想尽快品尝到。
晚饭又是撑得肚圆的一顿,一群人彻底被那麻麻辣辣酸酸咸咸的味道征服。
王苗苗的厨艺,又一次给他们打开了新世界的大门。
原来,腥臭恶心的猪下水,可以这样好吃。
“苗丫头,明儿个奶再去买几副下水回来,你给奶整治整治呗,用你那个什么卤水,给奶煮煮,行不?”
“嗯。”王苗苗眯缝着眼睛,答应。
刘秀高兴,看王苗苗想要睡觉的样子,心想她应该是今儿累着了,也不多打扰她,让她先去洗漱睡觉。
然后转旁边跟张良芬张文燕两个商量得热火朝天。
下水有多不值钱,心里都有个数,这可比买肉便宜多了。
吃起来,还不比肉差,这种便宜,怎么也得捡个够。
他们满意,王苗苗却是不满意。
洗漱完后,王苗苗找王德仲拿了一两银子,才进屋去。
王德仲无奈叹气,她闺女,能挣钱,更能花钱啊!
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