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005.烙饼

我家有许多的大枣树,我们几个猴子似的爬上爬下,还是觉得酸枣就好吃,酸酸甜甜,咬一口嘎嘣脆,再解馋不过了。

爷爷说,卖布的客人,最是小气,推着装满白布的独轮车,最多在店里住一晚,也不买店里的炒饼烙饼面条等饭食,自己带着玉米窝头,高粱窝头,还有黑黄混合面的不知道什么味道的团子。

给店里要碗热水,就着火炉边烤烤干粮,一点点的掰着吃,磨磨蹭蹭,一直占着火炉边的位置。

但是爷爷说,他爷爷最是好脾气,从来不烦人,赶上吃饭的时候,还给他们端碗汤,盛碗大咸菜。

家里的咸菜,泡发好,一条条,一片片切开,滴一滴香油,撒上点芫荽,拌好盛在大盆里,随便取用。

东来的客人最是豪爽,或推车或挑担卖豆腐,臭豆腐,豆腐乳。还有各种各样的小酱菜,说是以前给皇上吃的。

反正爷爷说,比我奶奶腌的咸菜好吃,我才不信呢,奶奶腌的咸菜,吃起来,劲牛儿劲牛儿的,像是牛肉,要是从鸡窝里的摸个鸡蛋炒咸菜,那别提多美味啦!

各种腐乳盛上一碟,酱菜盛上一晚,再拿根葱,就着大饼一卷,客人每次都把爷爷叫过去,给他也卷上一张。

爷爷说最喜欢他们来了,但是他爷爷呵呵笑着:“孙子,你一张大饼,顶住一晚上。”

“那我下次不吃他的咸菜大饼了?”

“吃,还得吃,下次爷爷给你配上牛肉卷着吃!”

爷爷说,反正自从吃了牛肉卷饼后,他爷爷也会做人家那种饼了,和以前吃的发面饼,葱油饼,千层饼都不一样的饼。

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