最近食堂的伙食越来越不好了,红薯饭里的几粒米已经被米糠取代,混着红薯勉强能进嘴。没有开小灶的人家,吃多了红薯,胃里天天犯酸。所以今天中午于晴单独给周兮兮烫了一碗挂面,配上一颗鸡蛋跟青菜,浇上一勺自制的香菇酱,吃的周兮兮连汤都没剩一滴。
下午周伯建还是选择去上工,毕竟半天的工分浪费了可惜。周兮兮睡了午觉就不打算出门了,连续早起两天,周兮兮只想躺着当条咸鱼。
躺够了便爬起来规整身价财产:营养米粉半罐、大米15斤、面粉两斤、纯牛奶55小瓶、牛腩一斤、花生油6升、鸡蛋挂面10袋、肋排350g、杨梅酒15L、猪五花2.5斤、蜂蜜一瓶半、冰糖一包、洗护套装半瓶多、肥皂三分之一块、橘子糖七八颗、芝麻糊两小袋、米粉十斤、羊蝎子火锅1.5kg两包、50元券、200元券以及188.12元现金,当然还有昨天换回来的米糠、红薯、玉米面各360斤,和一小袋核桃。
因为这些日子买了些调味料以及吃了些物资,现在拥有的就这些了,这身价财产好像不够霍霍啊,毕竟超市里的东西好贵,还是得省着点,还有半年时间呢。
刚整理完没多久,便听见于晴的声音出现在门外,周兮兮开了门,想着这个点还没下工呢,于晴解释说趁着这个点村口没人赶紧炒个肉菜,等下工了味也散了。
真是吃肉都不敢明目张胆啊,于是周兮兮拿出一斤五花肉。“妈妈我想试试爸爸说的虾苗肉,但是今天没买虾苗酱,就先吃青椒炒肉好了。”周兮兮小大人般的指挥了下回锅肉的做法。
于晴便去自留地摘了些青椒,周兮兮特别喜欢吃虎皮青椒,可惜现在年龄小,父母不让她吃太辣的食物,今天就借着回锅肉品尝下虎皮青椒的美味,想着等会一定让妈妈把青椒炒烂。
猪五花放入凉水中煮开,放葱、姜、花椒等去腥,煮开撇沫,煮至全熟,用筷子扎下确定无血水后,将锅取下用原汤泡会,让肉吸汁。
泡一段时间后捞出晾凉、切片,可切薄薄几片,更好入味。上锅小火煸肉片,猪五花煸肉时会出油,出油后将肉拨到一旁,加入青椒炒至熟透,期间加了白糖、自制香菇酱,酱油和少许料酒。
周兮兮在一旁乖巧的看着,闻着味道就觉得饿了。“妈妈,晚上去外婆家一起吃吗”毕竟如果不是一起吃,于晴不会煮一斤的猪肉,这不符合她的节俭作风。
于晴装盘回答:“对,跟外婆他们一起庆祝下爸爸找到工作。阿喜还有想吃的菜吗?”
“阿喜想吃血蚶、竹蛏、笔架、虾姑……”周兮兮一本正经的胡说八道着。还好于晴脾气好,也就瞪了一眼周兮兮说:“我看你想吃竹鞭炒阿喜”
周兮兮吐了吐舌头,不再搞事情。于晴又炒了一碗酸笋炒肉丝,肉丝量少,大部分是菜。毕竟煮太多肉她自己心疼,也怕被陈梅芳念叨。
等味道随风飘散的消失,下工的广播才响起来,于晴带着周兮兮赶在人群前先去了外婆家。
这也是周兮兮第一次在外婆家吃饭,毕竟大锅饭时期,家家都吃的一样,也没啥好一起吃的。城里的猪肉供给才那么点,更别提农村了,用大表哥的话来说,他做梦都梦不出猪肉的味道了。
最先进家门的就是于成家,看到饭桌上的回锅肉刚准备大叫,就被紧跟着进来的周伯建捂住了嘴。一家人上桌后,周伯建把明天要进城当售票员的事大概说了下,于成家很配合的鼓起了掌……
于秋生咳了咳:“咱家马上要再出一个城里人了,伯建好好干,这刚进去可得多做事,咱不怕吃亏,多干点多学点争取早日转正啊。”
饭桌上周兮兮的大舅于卫军问起住宿的问题,“这些林站长今天有简单介绍下,员工宿舍目前只剩双人间了,需要和别人一间房间,转正后有机会申请单人间,每周末不休息,周一到周五调休一天。这以后我在家日子少,于晴还得爸妈,舅哥,嫂子帮忙照顾了。”
大舅妈吴小娟说:“一家人就不说两家话了,于晴有事回来方便,你出车可得注意点。”
一家人高高兴兴的用餐,期间就属于成家最高兴了,吃完还满足的说“今晚做梦能品出肉味了。”惹得大伙哭笑不得,差点没被大舅妈一阵胖揍。
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