“太早了,七点半吧。”
“行,明天早上七点半,我们在教室见面。”
“好啊。”范倩倩甜甜一笑道,“想到你做的美食,我就流口水。”
“能让你惦记我做的美食,这是我的荣幸!”李谦和说着打了一个哈欠。
“昨晚没有睡好?”
“睡得挺好的。”李谦和微笑道,“倩倩,我们先聊到这里吧,为了明天早点去教室,我要把明天熬煮卤汤的工作提前到今天晚上了。”
“需要我帮忙吗?”
“不需要,熬煮卤汤这活又不累。不说了,再见。”
“明天见。”
结束通话后,李谦和直接回住所了,将秘制调料加入老卤汤中,放在煤气灶上熬煮,之后,他进随身空间宰了一只山羊,分次将羊肉带回到宿住所,一部分放入冰箱中,一部分放入大锅中熬煮。
忙了一个多小时,李谦和十余斤卤汤和十几斤刚刚做好的卤羊肉带到李秦和卤菜馆。
“秦叔,苗姨,我来了。”李谦和笑着对秦致远的父母打招呼,“致远不在店里?”
“我让他回学校了,现在店里人手够,他应该多花时间学习。”
苗翠花微微一笑,说完后,就去给顾客端卤菜了。
“明天早上有事不能熬煮卤汤,真好今晚有点空,现在给您们送过来。”
“谦和,辛苦你了。”秦致远的父亲秦大庆微笑道。
“不辛苦。”李谦和微笑道,“我弄了一些卤羊肉过来,你品尝一下,看看味道怎么样,如果觉得还行的话,我希望可以放在这里卖。”
之前李谦和从未往卤菜馆拿过卤肉,他现在来这么一出,让秦大庆有点不习惯。
愣了片刻,秦大庆笑着点头道:“行!”
从大块的卤羊肉上切下几片,品尝过后,秦大庆忍不住说好吃。
“秦叔,这些卤羊肉,差不多是十五斤,以每斤十块钱的价格卖给店里,你看行吗?”
“行!”秦大庆毫不犹豫地应道,“店里花一百五十块钱买这卤羊肉就算店里购买食材的成本,这样好算账。”
李谦和点点头,表示认同秦大庆的做法。
李谦和了解过,当下一斤净羊肉(没有骨头)市场价是七块钱左右,他以每斤十元的价格卖卤羊肉给李秦和卤菜馆,并不是想占店里的便宜,而是想敲打了一下自己的合作伙伴。
“秦叔,这卤羊肉是我用另外一个秘方制作的,你可以向熟客推荐,价钱嘛,也可以卖的贵一些。”
“谦和,你又研制出新的秘方了?”秦大庆惊讶道。
李谦和含笑点点头。
苗翠花凑了过来,拿起一片羊肉,放入嘴中,细细品尝,笑着点头道:“真好吃。谦和,你打算用新秘方的卤汤取代老秘方的卤汤?”
“好东西不能一下子全部摆在桌面上。”李谦和微笑道,“我是这么想的,继续用老秘方的卤汤,等明年多开几家分店,等以后,出现有实力的竞争对手,再考虑退出新秘方的卤汤。”
“你这想法好。”秦大庆笑呵呵道,“老秘方的卤汤已经足够好了,整个京城也找不出一家比我们做卤菜更好的饭馆。对了,有件事情要和你说一下,我有几个朋友来这里吃了卤菜都说好吃,他们都想和你合作开卤菜馆,你觉得怎么样?”
“秦叔,你不怕我和他们合作影响您的生意啊?”
“不怕,京城这么大,而我们手里的资金有限,不可能把京城的卤菜生意都占有了。如果我那几个老朋友能够开一家生意不错的卤菜馆,能够养家糊口,这也挺好的。”
李谦和不介意多几个合作伙伴,合作伙伴越多,他赚的钱也多,但他心里很清楚,人无远虑必有近忧,想要把卤菜生意做大,要有长远规划,不能只顾眼前利益。
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