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第十一章 酿酒

大家一听这么多银子,干劲更足了。接下来大哥细细说完方子的详细流程后,然后留下一句不清楚的话问小妹,就赶回城里了。

娘亲和奶奶看着林晓,问“阿妹,虎子怎么说问你啊。”

“娘,奶,在路上的时候大哥已经详细给我讲过这个方子啦,我都记着呢。我聪明吧。。”林晓假装得意的说。

接下来,爷爷安排好分工,大人去山里摘杨梅,女人们在家里泡杨梅,洗杨梅。大家分工合作。在洗完杨梅之后,大家用之前烘干蘑菇的簸箕和竹席晾干杨梅,然后准备第二天开始泡酒。

经过一整天的摘,泡,洗,大家都累坏了,一直忙到今天摘的所有杨梅都处理完了,才各自回屋休息。

第二天一早,三个哥哥吃完早饭,匆匆出门上课去了。原本他们想留下帮忙的,但是大家都不同意,读书才是他们的头等大事。帮忙可以下午回来帮。哥哥们一听也就不说什么了,心里想着到时早点回来帮忙。要不家里大家都在干活,哪怕大哥都能得到方子帮家里,他们却除了干点杂活,什么也帮不上忙,那感觉真的是太不好了。

一早,除了阿爹下地忙活之外,我们所有人都开始小心翼翼的准备酿酒。

爷爷担心周围邻居的探听,把院门关的紧紧的,避开了村里人的目光。

还好之前多买了10个空坛子,阿娘已经细细洗干净后控干了水分。我和爷爷,阿奶,阿娘说:“先是把杨梅铺一层底,然后放一层糖,糖不要多,杨梅和糖4:1的样子,然后这样一层层铺起来。最后不能铺满了,还要倒酒进去。酒和杨梅还有糖是1:1,1斤酒比8两杨梅,2两糖这样。这个是秘方,这样出来的酒才好喝。大哥说了,这个方子一定不能让别人知道,这个以后就是我们家的独家秘方了。”反正把所有的都扣在大哥身上就对了。林晓暗暗偷笑,大哥你就好好当一个背锅侠吧。

然后大家按照这个方式开始了林家的酿酒大业,等到二哥,三哥,四哥回来了,也立马加入开始忙着干活。

前前后后大家忙了3天,终于把所有的酒都酿好了,在地窖里密密麻麻摆了20坛。山里剩下的杨梅也都被我们摘了回来,一部分送到城里给舅舅家和大哥,一部分晒成了杨梅干,以后留着做酸梅汤喝也是极好的。

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